Fagioli secchi di Casalbuono "MunacieddƏ"

 CARATTERISTICHE

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Informazioni del prodotto

Ecotipo rampicante, seminato in consociazione con il mais che ne costituisce il tutore. Il baccello è di lunghezza media, il colore del guscio diviene giallognolo a completa maturazione e contiene mediamente un numero di semi variabile. Il colore del seme è bianco, ma riconoscibile per una tipica macchia nera situata nel punto d’attacco del seme al guscio del baccello (ileo), da cui deriva il nome. La grandezza del seme è media, la forma ovale, utilizzato come fagiolo mangia tutto, è apprezzato anche come consumo secco. Varietà molto ricercata in cucina, dalla consistenza cremosa, dal sapore delicato.

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Caratteristiche Nutrizionali
Vitamina C (circa 126 mg ogni 100 g).
Calorie
23 ogni 100 gr.
Genere
Capsicum famiglia delle Solanaceae
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